¿Qué es el té Genmaicha (té de arroz inflado)?

Genmaicha, un té verde japonés único

Genmaicha es un tipo de té verde japonés que destaca por su composición, incluyendo granos de arroz integral tostado. El nombre "Genmaicha" proviene del término japonés "genmai", que significa granos de arroz sin pulir, y "cha", que significa té. Este té es conocido por su sabor dulce y aromático, así como por sus beneficios para la salud.

Historia y origen de Genmaicha

Genmaicha tiene una larga historia en Japón. Fue creado en la época medieval y a menudo era consumido por las clases pobres debido a su menor coste. Con el tiempo, Genmaicha se ha vuelto popular entre los amantes del té, especialmente por su sabor único.

Proceso de fabricación de genmaicha

Genmaicha se elabora tostando granos de arroz integral y mezclándolos con hojas de té verde. Los granos de arroz primero se cuecen al vapor para ablandarlos y luego se tuestan en seco en una sartén hasta que estén dorados y crujientes. Luego se mezclan con té verde y se envasan para la venta.

Variaciones de sabor y sabor de Genmaicha.

Genmaicha tiene un sabor suave, ligeramente tostado, con una nota a nuez procedente de los granos de arroz. El sabor puede variar según el tipo de té verde utilizado. Las hojas de té verde más comunes utilizadas para Genmaicha son Bancha y Sencha.

Los beneficios para la salud de Genmaicha

Genmaicha ofrece muchos beneficios para la salud gracias a su contenido en antioxidantes. Es eficaz para combatir los radicales libres y prevenir enfermedades crónicas. Los granos de arroz también contienen fibra dietética que ayuda a la digestión y reduce el riesgo de enfermedades gastrointestinales.

Preparación y consumo de Genmaicha

Genmaicha se puede preparar de la misma forma que el té verde tradicional. Para prepararlo, simplemente vierte agua caliente sobre las hojas de té y los granos de arroz y déjalo reposar durante unos minutos. Genmaicha se puede comer frío o caliente y se puede endulzar con miel o azúcar para obtener un sabor más suave.

Conclusión: Genmaicha, una opción de té saludable y sabrosa

Genmaicha es una bebida saludable y sabrosa que ofrece una alternativa suave y aromática al tradicional té verde. Con sus beneficios para la salud y su sabor único, Genmaicha se ha convertido en el favorito de los amantes del té en todo el mundo.

Aquí está la versión japonesa Genmaicha Elysée des Sens